ダイエットは食べる順番も大切？方法と注意点について詳しく解説！

「ダイエットがなかなか続かない」「思うように痩せられない」など、ダイエットをしている方なら一度は感じたことがあるのではないでしょうか。
ダイエットをするには食事の内容も重要ですが、ダイエットには食べる順番も関係しています。

「食べる順番を変えるだけでダイエットになるの？」と思う方は多いでしょう。
しかし、食べる順番を変えるだけでも効果的にダイエットをすすめることができ、準備が必要なものもなくすぐに実践できます。
今回は、食べる順番のダイエット方法や注意点についてご紹介します。

食べる順番ってダイエットに関係あるの？

食事の際、食事の内容だけではなく食べる順番を意識したことはありますか？
実は食べる順番を意識することは、ダイエットに繋がるといわれています。
ダイエットに効果的な食べる順番は、基本的に以下の順番で食べるとよいでしょう。

汁物→野菜など食物繊維を含んでいるもの→肉や魚などのタンパク質→ご飯やパンなど炭水化物や糖質が多いもの

人は食事をすると血糖値（血液中に含まれるブドウ糖濃度）が上昇します。
とくに空腹状態で炭水化物や糖質が多い食材を摂ることで、急激に上がってしまうのです。
体内の血糖値が上昇すると、膵臓からインスリンが分泌されます。
インスリンは血液中のブドウ糖を取り込み、エネルギー源をして利用する働きを持っており、余ったブドウ糖は、中性脂肪等に合成され体内に蓄えられます。

インスリンが正常に働くことで血糖値が下がり、吸収した食材はきちんとエネルギー変換されるので、脂肪が体内に溜まることは少なくなり、ダイエットに効果的です。
しかし、血糖値が急上昇すると、インスリンは過剰分泌しブドウ糖が必要以上に増えてしまいます。
エネルギーが溜めきれなくなり、ブドウ糖が余り通常時よりも多く脂肪へと置き換わってしまいます。
そのため、ダイエットにおいて血糖値の上昇を防ぐことが重要となるのです。

ダイエットで食べる順番を意識するなら、血糖値の上昇を抑える働きをしてくれる食材である食物繊維から食べるようにしましょう。
食物繊維を食事の最初に摂ることで、満腹中枢が得られ食べ過ぎを抑えられたり、便通を整えたりする効果も期待できるため、ダイエットにおいて最適な食材といえるでしょう。

また、ダイエットのために食べる順番を意識するなら、食物繊維を食べる前に汁物を飲むこともおすすめ。
食事の一番最初に汁物を飲むことで、内臓器官が温められ胃腸の働きを活発になります。
胃腸の働きは代謝にも関係があるので、よりダイエットの効率が上がるでしょう。

食べる順番を意識したダイエットの方法

ダイエットのために食べる順番を意識するやり方について紹介します。
食べる順番を意識してダイエットの効果を上げるなら、血糖値を上昇させないためにも、糖質が少ない食材から摂取していくことが重要です。
ぜひ毎回の食事で順番を意識して、効果的にダイエットを進めていきましょう。

ダイエットに効果的な食べる順番①最初に食べる物は食物繊維が多いもの

食べる順番を意識してダイエットを効果的に進めるなら、最初は食物繊維が多いものを食べるようにしょう。
温かい汁物や、食物繊維が豊富な野菜やきのこ、海藻類を摂りましょう。
内臓器官を温め、血糖値が上昇しないように食物繊維を取り入れることは重要です。

野菜はサラダでもよいですが、暖かい野菜スープや海藻の入ったきのこスープなどは、身体の内部から温められるのでおすすめ。
また、食物繊維を含む食材を食べることが飽きない調理方法にすることも重要。
毎日同じメニューだと飽きてしまうので、工夫をするようにしてくださいね。

ダイエットに効果的な食べる順番②次にタンパク質をとる

食べる順番を意識してダイエットを効果的にすすめるためには、食物繊維を最初に食べたあと、次に肉や魚、卵などのタンパク質を摂りましょう。
ここには豆腐や納豆などの、大豆製品も含まれます。

ダイエットにおいてタンパク質は、筋肉や肌の状態を保つために重要な食材です。
ダイエットはただ痩せればよいわけではなく、タンパク質を摂取してメリハリのあるボディを保つことで美しい見た目が手に入ります。

ダイエットに効果的な食べる順番③糖質や炭水化物は最後に

食べる順番を意識してダイエットを効果的に進めるためには、ご飯やパンなどの炭水化物や、糖質が多く含まれた食材は最後に食べるようにしましょう。
野菜でもさつまいもやじゃがいもなどの芋類は、糖質が多く含まれているので最後に食べるように注意しましょう。

また、毎回の食事でご飯を食べたい方は、五穀米にしたり低糖質なお米にしたりなど糖質を抑えるための工夫も大切。
また、とくに麺類を食べる際は流し込まずに、よく噛むように意識をすることも大切です。

食べる順番を意識してダイエットをする際の注意点

食べる順番を意識してダイエットを効率的に進めようとしていても、もちろん食べすぎてしまったらダイエット効果は半減してしまいます。
摂取カロリーよりも消費カロリーが上回らないといけないことは、ダイエットにおいて基本中の基本。

また、早食いもダイエットには向いていません。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐことができます。
炭水化物の摂りすぎてもよくありませんが、エネルギー源としては必要な食材です。
偏らずバランスのよい食事を心がけ、食べる順番を意識してダイエットを効果的に進めていきましょう。

食べる順番を意識して効果的なダイエットを！

食べる順番を意識することは、ダイエット効果を期待でき、ストレスを抑えられるのでダイエットが続きやすいでしょう。
ダイエットがなかなか続かない方や上手くいかない方は、まずは食事の食べる順番を変えてみてはいかがでしょうか。

慣れるまでは食べる順番を忘れてしまうこともあるかもしれませんが、次第に自然に食べる順番ダイエットを行えるようになるでしょう。